「緑のある生活に憧れるけど、お庭がないし･･･」、「ガーデニングっていうけど、土を変えたり、肥料を上げたり、世話が大変そう･･･」、そんな風に思っている方におススメなのが、ハーブを育てるガーデニングです。
ハーブなら、ベランダや室内で簡単に育てることができますし、土や肥料などの世話も、通常のプランターガーデニングよりも、比較的楽に済みます。
また、ハーブは、お花に比べて耐性があるので、少しくらい手を抜いてもすくすくと育ってくれ、ガーデニングの楽しさを気軽に体験することができます。
そこで、ベランダやキッチンで栽培できるおススメのハーブを紹介したいと思います。
まず、お料理に使えるハーブで人気が高いのが、「バジル」です。
ちょっと刻んでトマトソースのパスタにのせたり、チーズと一緒にピザトーストにしたり、バジルがあるだけで、あっという間に本格的なイタリアンが完成します。
自家製のガーデニングバジルなら、さらに美味しさもアップしますよね。
次に、おススメしたいのは、「カモミール」や「ジャスミン」などの香りが良いハーブです。
ともに、アロマティーとして利用できるので、ちょっと摘んではティーポットに入れ、ガーデニングの合間のひとときを楽しむ方が多いようです。
ガーデニングというと敷居が高いかもしれませんが、小さなポット一つから始められるハーブ栽培は、ガーデニングのおもしろさを気軽に体験でき、さらに「食」としても楽しめるので、初心者の方には特におススメです。
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